O restaurante Bombay Brasserie, de Londres, não tem vergonha de dizer que cobra 2 mil libras por um prato de comida com curry em plena época de recessão. “Ainda existem pessoas por aí com dinheiro para gastar e este curry é uma experiência real”, defende o chef Prahlad Hegde.
O curry Samundari Khazana – que significa Tesouro de Frutos do Mar – realmente merece um pouco do alto valor que tem, afinal, é feito com caviar, abalone (300 libras o quilo), uma lagosta escocesa inteira (80 libras), trufas brancas (19 libras cada) e até folhas de ouro comestível (100 libras o grama).
“A idéia vem de uma receita básica indiana que peguei com a minha mãe, mas nós estamos utilizando os melhores ingredientes do mundo”, conta o chef.
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